AİLE HAYATIM

Masa Kurma ve Sofra Adabı Öğrenme :

Amaç: Öğrencilere yemek sırasında toplumsal kurallar ve görgü kuralları hakkında bilgi kazandırarak sofra adabını öğretmek.

Faaliyet: Öğrenciler, sofrayı kurmayı ve sofra adabını öğrenir. Yemek öncesi ve sonrası yapılacak işleri planlayarak sofra kurma ve toplama süreçlerinde aktif rol alır. Öğrencilere yemek sırasında doğru oturma, çatal-bıçak kullanımı ve diyalog kuralları üzerine etkinlikler düzenlenir.

Sofra Adabı Nedir?

Sofra adabı; sofranın kurulma düzeninden, yemeğin nasıl servis edilmesi gerektiğine, hangi düzen ile sofraya oturulması gerektiğinden, yemeklerin nasıl yenmesi ve nasıl davranılması gerektiğine kadarki süreçte dikkat edilmesi gereken kuralların ve konuların tamamıdır. Toplumlarda bununla ilgili kesinleşmiş yazılı kurallar olmamakla beraber. Tüm toplumların kendi genetik kültürlerine işlenmiş yüzyıllardır süre gelen kurallar vardır. 

·         YEMEK YERKEN UYULMASI GEREKEN GÖRGÜ KURALLARI

·         Sofra adabının temel noktalarından biri, yemeklerden önce ellerin temizlenmesi ve uygun şekilde hijyenin sağlanmasıdır. Yemek öncesi ve sonrası ellerin yıkanması, sağlık ve nezaket açısından önemlidir. 

·         ► Sofraya herkes aynı anda oturmalıdır. Herkes oturmadan yemeğe başlanmaz.

·         ► Yemek sırasında sofrada televizyon, telefon, tablet gibi araçlar ile ilgilenilmemelidir.

·         ► Ağzımızda yemek varken konuşmamak gerekiyor. Sofrada bulunan insanları rahatsız edecek davranışlar arasında yer alıyor.

·         ► Yemek yerken sofrada çatal, kaşık ve bıçak kullanılmalı ve yemekleri elle yenmemeli. Elle yemek sofradaki diğer insanlara saygısızlık olarak algılanır.

·         ► Yemek yerken ağız şapırdatılmaması gerekir. Gürültülü rahatsız edecek şekilde yememeye dikkat etmek gerekiyor.

·         ► Sofrada önünü kendi tabağınıza hazırlanan yemek tabağından yemek yemeli ve tabağa yiyeceğiniz kadar yiyecek alınmalıdır.

·         ► Sofrada yemek yerken peçete kullanılmalıdır.

·         ► Sofrada uzakta kalan ve uzanamadığınız yiyecekleri nezaketle yardım isteyerek alabilirsiniz ve uzanamadığımız malzemeler için birinden yardım alabiliriz.

·         ► Sofra masasında düzgün bir şekilde oturmak gerekiyor. Ayaklarınızı diğer oturanları rahatsız edecek şekilde uzatmamak gerekir. 

·         ► Yemekleri ufak lokmalar şeklinde yemek gerekiyor.

·         ► Başlangıç olarak önünüze çorba geldiğinde çorbayı bitirdikten sonra çorba tabağının içerisinde kaşık bırakılmaması gerekir.

·         ► Yemekte ağzında yemek varken su içilmemeli ayrıca diğer insanları rahatsız edici konuşmalar yapılmaması gerekir.

·         ► Yemek masasında dik bir şekilde oturmalı ve dirsekler masaya konulmaması gerekir.

·         ►Sofrada hapşırma veya öksürmeniz gerekiyorsa bunu sofraya doğru değil de arka tarafa doğru yapmanız gerekiyor.

·         ► Sofrada yemek yedikten sonra kalkmak için herkesi beklemek gerekir. Sofradan herkes ile birlikte kalkılır.